茶盤(pán)的作用就是可以將洗具、洗茶的水或泡茶時(shí)多余的茶水直接倒入，正因這樣，整個(gè)茶桌看上去是濕濕的，所以就叫濕泡法。
現(xiàn)在的濕泡茶盤(pán)，源于潮汕工夫茶。由于淋壺等的需要，濕泡茶盤(pán)漸漸從一個(gè)小茶盤(pán)，發(fā)展成了現(xiàn)在更加方便的濕泡茶盤(pán)、茶臺(tái)，各種材質(zhì)，各種形狀，近幾十年來(lái)，大行其勢(shì)。占領(lǐng)了大江南北，幾乎所有的泡茶空間。
什么是“濕泡法”？
濕泡法，源于潮汕工夫茶，因?yàn)樾枰軌?，所以濕泡需要茶盤(pán)或者茶臺(tái)。
濕泡法可以提供，干泡法無(wú)法做到的淋壺平臺(tái)。如很多大的茶盤(pán)，茶湯可以恣意澆淋，在茶氣氤氳中，品茶之真味。
不僅如此，熱茶湯的澆淋，使紫砂壺體表面不斷吸收。澆淋之后，為防止茶跡的積存，要用棉質(zhì)細(xì)布輕輕擦拭茶壺。
契合茶湯養(yǎng)壺法，相較干泡法，砂壺會(huì)更快顯露包漿端倪，逐漸呈現(xiàn)珠玉之質(zhì)，光華內(nèi)斂。
茶盤(pán)雖形態(tài)各異，但大多略顯笨重，且澆淋時(shí)茶水橫流，相比干泡法，精致程度、意境美感略輸。而且茶盤(pán)容易臟，要及時(shí)清潔整理。
無(wú)論是干泡法，還是濕泡法，只要是自己喜歡就好，通過(guò)喝茶、養(yǎng)壺來(lái)養(yǎng)心養(yǎng)性，在光陰流轉(zhuǎn)中，來(lái)雕刻時(shí)光之美，享受喝茶、養(yǎng)壺的身心愉悅！
